Foodpairing : Kreeft Gegrild met Look of Pastis

Kreeft Pastis look foodpairing

Sommelier Michele's advies : "De kreeft krijgt hier een steviger smakenpallet door zijn rijke bereiding. Zowel bij de Franciacorta als de witte wijn zijn hier houtopvoeding mogelijk die de gegrilde of pittige smaak zullen omarmen. Een beetje mineraliteit zorgt voor een crispy touch."

 

"Ellégri" Rosazzo Bianco DOC 2017 - Ronchi Di Manzano
"Ellégri" Rosazzo Bianco DOC 2017 - Ronchi Di Manzano €14.35
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Il Pendio Veneto Bianco IGT 2016
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2016 €17.35
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Rosazzo Bianco DOCG 2013 - Ronchi Di Manzano
Rosazzo Bianco DOCG 2013 - Ronchi Di Manzano €15.50
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Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2011
Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2011 €27.25 €29.75
Sale
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Greco di Tufo 'Oltre' DOP 2015 - Bellaria
Greco di Tufo 'Oltre' DOP 2015 - Bellaria €16.50
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2015 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2015 - Poderi Mattioli €16.25
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Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014
Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014 €28.25 €29.75
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2013 MAGNUM - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2013 MAGNUM - Poderi Mattioli €29.50
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Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2017 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2017 - Pietradolce €32.75
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Etna Bianco DOC Pietradolce 2018 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Pietradolce 2018 - Pietradolce €17.85
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Franciacorta Bersi Serlini Brut Cuvèe4 Millesimo 2015
Franciacorta Bersi Serlini Brut Cuvèe4 Millesimo 2015 €29.25 €34.35
Sale
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Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2013 Poderi Mattioli
Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2013 Poderi Mattioli €26.50
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2014 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2014 - Poderi Mattioli €16.85
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Monferrato Bianco DOC Armason 2017 - La Bollina
Monferrato Bianco DOC Armason 2017 - La Bollina €17.50
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Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce €91.50
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Franciacorta Bersi Serlini Mia Pas Dosé Millesimo 2006 MAGNUM
Franciacorta Bersi Serlini Mia Pas Dosé Millesimo 2006 MAGNUM €135.00
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