Foodpairing : Noedels (Aziatisch)

Noedels Aziatisch Foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Aziatisch en wijn, het blijft oppassen. En toch zijn er gigantisch veel mogelijkheden als je een beetje oplet. Bij noedels hebben we meestal zowel vettigheid én pittigheid. Dat betekent zowel voldoende zuren alsook een voldoende rond karakter. Fijne expressies van Greco di Tufo, Albana, Pinot Grigio, Prosecco en Franciacorta maken dit absoluut waar. Maar ook lichte rode of rosé wijnen zijn zeker mogelijk, en met frivole smaken van bv. de Grignolino verras je zeker je gasten. "

 

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno €11.15
+ Detail info
Prosecco Brut DOC Treviso - Ca'Di Rajo
Prosecco Brut DOC Treviso - Ca'Di Rajo €11.90
+ Detail info
Papesse 2019 DOC Romagna Sangiovese Superiore BIO - Villa Papiano
Papesse 2019 DOC Romagna Sangiovese Superiore BIO - Villa Papiano €14.50 €16.85
Sale
+ Detail info
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori €15.45 €15.75
Sale
+ Detail info

Scapigliato 2020 Toscana Rosso IGT BIO - Calafata
Scapigliato 2020 Toscana Rosso IGT BIO - Calafata €15.65
+ Detail info
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017 €16.25
+ Detail info
Etna Rosato DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce
Etna Rosato DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce €18.25
+ Detail info
Riesling Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre
Riesling Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre €22.50
+ Detail info