Sommelier Michele's advies : "Een delicate geraffineerde vis met een romig botersausje. De boter kan zowel gecounterd worden met de nodige aciditeit, of kan versterkt worden met een rond gevoel. Beiden kunnen hier. Persoonlijk heb ik een voorkeur in dit geval waar we ze combineren. Ik denk aan de Sauvignon met voldoende fraîcheur én rondeur, een rijke wijn. De Riesling brengt met zijn typische aroma's meer avontuur in het gerecht."
Geen producten gevonden.
© 2024 Michele Moresi
-