Sommelier Michele's advies : "Het is het ei (géén room!) die zal zorgen voor de smeuïgheid. We passen dus hier voor rood omdat dit met het ei zou vloeken. Ook hout-elementen in wit vermijden we. Wel willen we wat aciditeit om een tegengewicht te vormen met het vet van de saus en spek. Indien je toch rood verkiest zoek je een fruitige wijn met voldoende zuren, fraîcheur en weinig tannines."
€16.65
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica TipicaDruif100% MarzeminoHerkomstregioVeneto - Bassano del Grappa Geur- en smaakkarakteristiekenEen intense robijn-rode kleur....
niet in voorraad - €18.25
Kwalificatie DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 85% Glera Tonda, 1% Glera...
niet in voorraad - €19.00
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata DruifSangiovese 95%, Balsamina en Negretto 5% HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana Geur...
€21.35
KwalificatieIGP - Indicazione Geografica ProtettaDruifTimorasso en CorteseHerkomstregioPiemonte - Colli Tortonesi Geur- en smaakkarakteristiekenDe Tantaroba is...
€21.75
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica TypicaDruif80% Garganega - 20% VespaioloHerkomstregioVeneto - Bassano del Grappa Geur- en...
€22.75
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine ControllataDruifTimorasso 100%HerkomstregioPiemonte - Colli Tortonesi Geur- en smaakkarakteristiekenEen intense goudgele...
€30.25
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica TypicaDruif100% VespaioloHerkomstregioVeneto - Bassano del Grappa Geur en smaak karakteristiekenDoor een...
© 2024 Michele Moresi
-