Sommelier Michele's advies : "Het is het ei (géén room!) die zal zorgen voor de smeuïgheid. We passen dus hier voor rood omdat dit met het ei zou vloeken. Ook hout-elementen in wit vermijden we. Wel willen we wat aciditeit om een tegengewicht te vormen met het vet van de saus en spek. Indien je toch rood verkiest zoek je een fruitige wijn met voldoende zuren, fraîcheur en weinig tannines."
€8.25 €9.75
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata DruifTrebbiano 100% HerkomstregioAbruzzo - Tollo e Ortona Geur en smaak karakteristiekenEen...
€8.65 €10.65
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif100% Schiava Gentile HerkomstregioAlto-Adige - St.Pauls – Eppan-Magröll.BereidingsprocesDe druiven...
€12.45 €16.85
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata DruifSangiovese 95%, Balsamina 5% HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna is...
€13.65
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif 100% Marzemino Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa BereidingsprocesVignaioli Contrà...
€13.75
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif100% Traminer Aromatico HerkomstregioAlto-Adige - Bolzano und St.Pauls –...
€15.45
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif 100% Marzemino Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa BereidingsprocesVignaioli Contrà...
€16.85
Kwalificatie DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif Verdicchio 100% Herkomstregio Le Marche...
€18.25
Kwalificatie DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 85% Glera Tonda, 1% Glera...
€19.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 80% Garganega - 20% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano...
€20.95
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa Geur...
€21.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa BereidingsprocesVignaioli...
€23.25
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa Geur...
© 2022 Michele Moresi
-