Foodpairing : Varkensgebraad

Varkensgebraad foodpairingSommelier Michele's advies : "Een sappig gebraad met een krokante korst en wit vlees vraagt om een sappige wijn die steunt op vol rijp fruit zonder veel tannines. Een volle Montepulciano, Marzemino of Primitivo kunnen prima. Je kan het ook meer ingetogen houden door een Barbera d’Asti met meer aciditeit en minder uitgesproken fruittoetsen in de mond. Bij varkensvlees is een uitgesproken witte wijn met een aantal jaren flesrijping ook zeer lekker. Een BIO Vespaiolo of Verdicchio bv."

 

Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini niet in voorraad : €16.00
+ Detail info
Rivella Barbera d'Alba DOC 2018
Rivella Barbera d'Alba DOC 2018 niet in voorraad : €27.00
+ Detail info
Rivella Langhe Nebbiolo DOC 2019
Rivella Langhe Nebbiolo DOC 2019 niet in voorraad : €30.99
+ Detail info
Abtei Muri Gries Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2018
Abtei Muri Gries Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2018 niet in voorraad : €32.99
+ Detail info

Rivella Fausoni Barbaresco DOCG 2018
Rivella Fausoni Barbaresco DOCG 2018 niet in voorraad : €91.00
+ Detail info