Foodpairing : Witloof met Hesp

Witloof met hesp en gratin foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Nog zo’n Belgische klassieker. We zullen eerder geneigd zijn een witte wijn te kiezen door het gebruik van de kaassaus. Ronde smaakelementen met voldoende zuren die mooi bij de kaassaus passen. Pinot Grigio en Sauvignon zijn mooi voorstellen die hier aan voldoen. Toch is door het witloof rood zeker niet vreemd. Carménère, Refosco of een andere rode wijn met wat kruiden is prima, en tannines zijn niet aangewezen mits ze niet samengaan met de kaassaus."

 

Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore
Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore €9.25
+ Detail info
Pinot Grigio DOC 2018 - Ronchi Di Manzano
Pinot Grigio DOC 2018 - Ronchi Di Manzano €13.75
+ Detail info
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2016 - Aquila del Torre
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2016 - Aquila del Torre €15.25
+ Detail info
Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition)
Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition) €15.85
+ Detail info

Friulano Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre
Friulano Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre €15.85
+ Detail info
Refosco Dal Peducolo Rosso Colli Orientali DOC 2014 - Aquila del Torre
Refosco Dal Peducolo Rosso Colli Orientali DOC 2014 - Aquila del Torre €16.25
+ Detail info
AT Merlot Colli Orientali DOC 2015 - Aquila del Torre
AT Merlot Colli Orientali DOC 2015 - Aquila del Torre €16.35
+ Detail info
Vignasilan Breganze Vespaiolo Superiore DOC 2013
Vignasilan Breganze Vespaiolo Superiore DOC 2013 €16.50
+ Detail info

121 BC Veneto Bianco IGT 2014
121 BC Veneto Bianco IGT 2014 €19.75
+ Detail info
121 BC Veneto Bianco IGT 2015
121 BC Veneto Bianco IGT 2015 €20.50
+ Detail info