Sommelier Michele's advies : "Door het vlees te braden zal er veel smaak blijven in het vlees. De rode wijn die we erbij gaan serveren willen we hiermee in balans brengen. De stevige structuur van het gebraad zorgen er ook voor dat stevige tannines in de mond versmelten. De kracht van de wijn gaan we mede bepalen door de garnituur. Met fijne boontjes kiezen we eerder voor een elegante wijn. In combinatie met pommes dauphinois mag het heus wel voller en steviger om boven het eten te geraken."
€8.75
KwalificatieIGP - Indicazione Geografica Protetta DruifNerello Mascalese, Nero d'Avola HerkomstregioTerre Siciliana Geur en smaak karakteristiekenDeze rode...
€16.95
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica DruifNero di Troia 100% HerkomstregioPuglia – Contrada Cerignola Tressanti Geur en smaak karakteristiekenDe Vibrans...
€22.95
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif95% Sangiovese, 5% Canaiolo HerkomstregioToscana – Chianti -...
€24.00
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif96% Schiava Gentile (Vernatsch), 4% Pinot Nero en Lagrein HerkomstregioAlto-Adige –...
€25.35
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica DruifNero di Troia 100% HerkomstregioPuglia – Contrada Cerignola TressantiBereidingsprocesCaiaffa is volledig Biologisch. De...
€29.50
Kwalificatien.a. DruifBlend van Sangiovese, Vermentino Nero, Canaiolo, Merlot, Syrah. HerkomstregioLiguria - Castelnuovo Magra (La Spezia)...
€32.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio HerkomstregioSicilia – Catania -...
€34.25
Kwalificatien.a. DruifGrenache 100% HerkomstregioSicilia – Catania - Contrada Tartaraci (Bronte) Geur en smaak karakteristiekenEen lichte granaat-rode kleur...
€79.25
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo (Chiavennasca) HerkomstregioLombardia - Valtellina - ChiosoGeur en...
© 2026 Michele Moresi
-