Sommelier Michele's advies : "Truffel heeft een uitgesproken uniek aroma en smaak, zowel wit en zwart. Die terroir-smaken willen vergezeld worden door soortgelijke gerijpte wijnen. Net zoals bij gevulde porcini. Truffel is echter nog dominanter qua smaak, maar tegelijkertijd veel geraffineerder.
Barolo of Barbaresco zijn natuurlijke metgezellen, maar ook een gerijpte Brunello of een andere oudere wijn kunnen perfect. Neem wel een kwaliteitswijn. Het zou zonde zijn een prijzige delicatesse niet te eren met een wijn die ook absolute top is. De truffel verdient dat!"
€18.55
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Siena - Montalcino...
€18.75
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Maremma -...
niet in voorraad - €33.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sauvignon Blanc Herkomstregio Friuli - Colli Orientali -...
€34.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Pinot Nero Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa...
€36.75
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Pinot Nero Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa...
€37.45
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif Nerello Mascalese 100% Herkomstregio Sicilia - Solicchiata (Noordelijke...
€44.75
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo (Chiavennasca) HerkomstregioLombardia - Valtellina - InfernoGeur en...
€57.50
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo (Chiavennasca) HerkomstregioLombardia - Valtellina - GrumelloGeur...
€58.25
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo Herkomstregio Piemonte - Cuneo...
€65.85
Kwalificatie DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane -...
€75.50
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo, afkomstig van wijnstokken gepland...
€79.25
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Nebbiolo (Chiavennasca) HerkomstregioLombardia - Valtellina - ChiosoGeur en...
© 2023 Michele Moresi
-