Foodpairing : Oesters

Oesters foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Oesters en Franciacorta (Blancs de Blancs) worden nog steeds als het ultieme paar gezien. Het klopt natuurlijk dat de mineraliteit en de zuren van Chardonnay voor oesters lijkt gemaakt. Toch zijn er ook zeer fijne witte wijnen die een perfect match kunnen vormen. De klassieke witte wijnen uit Friuli zijn door de kiezelondergond een fantastische tip."

 

Pinot Bianco DOC 2020 - Egger-Ramer
Pinot Bianco DOC 2020 - Egger-Ramer €11.75
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Castelli di Jesi Verdicchio Classico Superiore 'Ylice' 2018 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Superiore 'Ylice' 2018 - Poderi Mattioli €13.30
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Spumante di Qualità Brut 'Myria' BIO - Caiaffa Vini
Spumante di Qualità Brut 'Myria' BIO - Caiaffa Vini €13.75
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Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori €15.45 €15.75
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'Bro' 2018 Bianco Forlì IGT - Noelia Ricci
'Bro' 2018 Bianco Forlì IGT - Noelia Ricci €15.95
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Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017 €16.25
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2014 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2014 - Poderi Mattioli €16.85
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Sauvignon 2017 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre
Sauvignon 2017 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre €17.50 €18.75
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Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition)
Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition) €18.25
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2016 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2016 - Poderi Mattioli €18.75
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Etna Bianco DOC Pietradolce 2019 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Pietradolce 2019 - Pietradolce €18.75
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Sauvignon 2018 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre
Sauvignon 2018 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre €18.95 €19.50
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Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2013 Poderi Mattioli
Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2013 Poderi Mattioli €29.50
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Franciacorta Bersi Serlini Satén
Franciacorta Bersi Serlini Satén €30.85
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Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014
Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014 €31.75
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Sauvignon Blanc 'Primaluce' 2017 Colli Orientali DOC - Aquila del Torre
Sauvignon Blanc 'Primaluce' 2017 Colli Orientali DOC - Aquila del Torre niet in voorraad : €33.25
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Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2017 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2017 - Pietradolce €33.35
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Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2018 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Archineri Bianco 2018 - Pietradolce €33.45
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Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2015
Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2015 €34.25
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Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce €91.50
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