Argentiera DOC Bolgheri Superiore 2011 - Tenuta Argentiera

Druif
40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Cabernet Franc

Herkomstregio
Toscana – Livorno - Donoratico

Bereidingsproces
De zorgvuldig geselecteerde druiven werden geteeld op het domain van Tenuta Argentiera op een hoogte van 200m. boven zeeniveau. De verschillende druivensoorten werden apart gevinificeerd. Fermentatie en maceratie vonden plaats op een constante temperatuur in roestvrije stalen tanks voor ongeveer een 30 dagen. De wijn wordt dan gepompt in vooral nieuwe Franse eiken vaten van 225l. waarin de malolactische gisting tot stand komt en ze verder 18 maanden rijpt. Hierna worden de verschillende wijnen gemengd tot de Argentiera en rijpt ze verder op de fles voor minstens 12 maanden.

Alcohol
14,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een intense donker-robijnrode kleur met reflecties. Een complex bouquet van bessen en kersen, gemengd met pittige noties van balsamico en geroosterde noten.
In de mond ontdekken we dezelfde aroma's in perfecte balans en met een intense smaak, gepaard aan een afdronk van rood en donker fruit zoals moerbei en braam. De smaak is indrukwekkend door zijn diep fluwelen evenwicht met frisse tannines die een aanhoudende minerale afdronk verzekeren. De Argentiera is harmonisch, doch intrigerend. Een wijn die Bordeaux liefhebbers zal verrassen!

Gezelschap
De Argentiera is een elegante kwaliteits wijn. Schenk hem bij uitgelezen maaltijden, met wild en rood vlees.

Schenktemperatuur
Deze stevige wijn mag geschonken worden op een kamertemperatuur van circa 18° tot 20°C.