Don Giacchino Olio Extra Vergine DOP Grand Cru Sabino Leone

De Grand Cru olijfolie van 'Terre di Bari' gemaakt van de Coratina olijf.

De Coratina is meest prominente olijf-variëteit in Puglia, wat de belangrijkste olijfolie producerende regio van Italië is. Hij geeft doorgaand robuuste olijfolies met aroma's van amandel, venkel en peper. In de mond een evenwichtige olie waar de bittere toetsen perfect in balans zijn met de juiste aciditeit zodat deze krachtige olijf niet agressief in de keel is. De 'Don Gioacchino' heeft reeds vele internationale prijzen gewonnen, en is de Grand Cru van Sabino Leone.

De 'Don Gioacchino' heeft de nodige pit en karakter die je goed kan combineren met vlees en gegrilde groenten.

In Puglia produceert Sabino Leone olijfolies van absolute wereldklasse. Sabino leidt zijn bedrijf samen met zijn vrouw Maddalena en hun zoon Gioacchino. Gelegen 145 m. boven de zeespiegel op de helling van Murgia die start aan de Castel Del Monte. Op hun domein bevinden zich Coratina Olijfbomen van wel 200 jaar. Daarbij zijn er ook meer recente aanplantingen van andere variëteiten zoals Peranzana, Frantoio en Carolea. Sabino Leone is volledig organisch met certificaten van ICEA, CSQA en DOP.
Sabino Leone heeft op een relatieve korte periode vele awards en erkenningen gekregen, en wordt bij de beste Olijfolies ter wereld gerekend. We zijn trots om Sabino Leone in onze selectie te hebben.

Beschikbaar in flessen van 0,50 l.
Vervaldatum : 31.12.2025