Foodpairing : Spaghetti con Ragû

Spaghetti Ragû foodpairingSommelier Michele's advies : "Rood is het advies. De ragû is krachtig en wil vergezeld worden met een wijn met voldoende body, maar ook voldoende aciditeit die de vettigheid wat kan temperen. Tannines zijn ongewenst in dit feestje. Fruitigheid en kruidigheid zijn wel uitgenodigd."

 

Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini niet in voorraad : €16.00
+ Detail info
Papesse 2021 DOC Romagna Sangiovese Superiore - Villa Papiano
Papesse 2021 DOC Romagna Sangiovese Superiore - Villa Papiano niet in voorraad : €19.00
+ Detail info