Foodpairing : Spaghetti con Ragû

Spaghetti Ragû foodpairingSommelier Michele's advies : "Rood is het advies. De ragû is krachtig en wil vergezeld worden met een wijn met voldoende body, maar ook voldoende aciditeit die de vettigheid wat kan temperen. Tannines zijn ongewenst in dit feestje. Fruitigheid en kruidigheid zijn wel uitgenodigd."

 

Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini €8.25 €9.25
Sale
+ Detail info
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.25
+ Detail info
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore niet in voorraad : €9.65
+ Detail info
Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2018 BIO - Poggio Trevvalle
Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2018 BIO - Poggio Trevvalle €10.25 €11.25
Sale
+ Detail info

Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 BIO - Caiaffa Vini
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 BIO - Caiaffa Vini €11.35
+ Detail info
Montefalco Rosso DOC 2016 - Roccafiore
Montefalco Rosso DOC 2016 - Roccafiore €11.85
+ Detail info
Monferrato Rosso DOC Minetta 2016 - La Bollina
Monferrato Rosso DOC Minetta 2016 - La Bollina €12.85
+ Detail info
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Blincin' 2017 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Blincin' 2017 - Guiseppe Bocchino €14.50
+ Detail info

Papesse 2018 DOC Romagna Sangiovese Superiore - Villa Papiano
Papesse 2018 DOC Romagna Sangiovese Superiore - Villa Papiano €14.50
+ Detail info
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 BIO - Caiaffa Vini
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 BIO - Caiaffa Vini €17.25
+ Detail info
Majulina 2016 BIO Colline Lucchesi DOC - Calafata
Majulina 2016 BIO Colline Lucchesi DOC - Calafata €17.35 €18.25
Sale
+ Detail info
Iarsera 2017 BIO Colline Lucchesi DOC Sangiovese - Calafata
Iarsera 2017 BIO Colline Lucchesi DOC Sangiovese - Calafata €17.45
+ Detail info