Vanaf 2021 ook Rosé Prosecco!

In 2020 heeft het DOC-consortium van Prosecco het groene licht gegeven om ook een Rosé variant te produceren. Volgens de nieuwe regelgeving moet Rosé Prosecco worden gemaakt op basis van Glera en gemengd met 10% -15% Pinot Nero, waarbij wijnen variërend van Brut Nature tot Extra Dry de toegestane stijlen zijn.

Ik  heb dus mijn CaseStudy over de wonderlijke wereld van Prosecco een update gegeven. Happy Reading!

 

 


Michel Thysen
Michel Thysen

Author